Resep Kepiting Asam Manis Pedas Ala Restoran – Bagi pecinta seafood, resep kepiting asam manis ala resto tentu menjadi favorit yang tak terlupakan. Kepiting dengan saus asam manis yang kental dan gurih, dipadukan dengan tekstur daging kepiting yang lembut, menciptakan perpaduan slot thailand rasa yang menggugah selera. Resep kepiting asam manis ala resto memang terkenal sebagai hidangan istimewa yang sering dipesan di restoran seafood ternama.
Baca Juga : newtownards.pastandpresentrisby.co.uk
Resep Kepiting Saos Asam Manis Pedas Ala Restoran
Tips: Untuk membuat kepiting asam manis yang lezat ala restoran, pilihlah kepiting yang segar dan pastikan untuk membersihkannya dengan baik. Rendam kepiting dalam air jeruk nipis sebentar untuk menghilangkan bau amis. Rebus kepiting terlebih dahulu hingga berubah warna kemerahan sweet bonanza gacor agar dagingnya lebih empuk dan bumbu mudah meresap. Gunakan bumbu-bumbu segar dan berkualitas untuk menghasilkan resep kepiting asam manis ala resto yang nikmat.
Bahan-bahan:
- 1 kg kepiting, bersihkan dan potong menjadi 2 bagian
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 4 sdm saus tomat
- 4 sdm saus cabai
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt lada bubuk
- 200 ml air rebusan kepiting
- 1 buah bawang bombay besar, iris
- 3 batang daun bawang, iris
- 4 siung bawang putih, cincang kasar
- 3 cm jahe, cincang kasar
- 3 butir kemiri sangrai, haluskan
- 3 sdm cabai merah giling
- Margarin secukupnya
- Minyak untuk menumis secukupnya
- 1 buah jeruk nipis
- 4 sdm saus tiram
- Garam, penyedap rasa, dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Bersihkan kepiting, rendam sebentar dalam air jeruk nipis. Rebus kepiting dalam air mendidih slot online resmi hingga berubah warna kemerahan. Sisihkan 200 ml air rebusan kepiting.
- Panaskan margarin dan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, jahe, bawang bombay, cabai giling, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan saus tomat, saus cabai, saus tiram, gula, lada, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata.
- Tuang air rebusan kepiting, masak hingga mendidih. Masukkan kepiting rebus, aduk hingga saus merata.
- Tambahkan kocokan telur, aduk cepat hingga telur matang dan saus mengental. Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar.
- Angkat dan sajikan resep kepiting asam manis ala resto yang lezat dan menggugah selera.