5 Makanan Khas Lombok yang Harus Dicoba – Lombok menjadi salah satu destinasi wisata favorit yang ramai di kunjungi wisatawan. Tak hanya turis lokal saja, namun juga datang dari mancanegara. Selain melihat keindahan alamnya yang menakjubkan, detikers juga wajib mencicipi berbagai kulinernya. Beberapa makanan khas Lombok yang mungkin sudah tidak asing lagi adalah ayam taliwang dan plecing kangkung.
Berikut Makanan Khas Lombok
Ayam Taliwang
Daftar yang pertama adalah ayam taliwang. Memang, ayam taliwang saat ini sudah banyak di jual di sejumlah kota, namun tak ada salahnya untuk mencoba ayam taliwang secara langsung di Lombok. Ayam taliwang memiliki cita rasa yang sangat gurih dan pedas. Dengan begitu, ayam taliwang paling enak di makan dengan nasi putih panas. Di jamin bikin kamu ketagihan!
Baca Juga : 6 Makanan Khas Sunda yang Terkenal Enak
Nasi Balap Puyung
Nasi balap puyung atau disebut juga nasi puyung merupakan salah satu makanan khas Lombok Tengah. Nasi balap puyung merupakan nasi putih dengan isian lauk ayam suwir, oseng kacang panjang, kacang kedelai atau kacang tanah goreng, dan keripik kentang. Pada umumnya, nasi balap puyung di konsumsi saat pagi hari. Di Jawa, nasi balap puyung mirip dengan nasi kucing atau nasi rames.
Ayam Rarang
Selain ayam taliwang, kamu juga perlu mencoba ayam rarang. Kuliner yang satu ini memiliki rasa pedas karena menggunakan sambal goreng cabai rawit atau bumbu plecing. Meski rasanya pedas, di jamin ayam rarang bikin kamu ketagihan dan terus-terusan nambah.
Sate Bulayak
Kalau jalan-jalan ke Lombok, kamu juga wajib mencoba sate bulayak. Bahan dasarnya adalah ayam, namun yang jadi ciri khasnya terdapat pada bulayak, yakni lontong yang di lilit dengan daun aren atau enau. Lalu, bulayak punya ukuran yang lebih kecil daripada lontong. Selain itu, bumbu kacang pada sate bulayak juga berbeda dengan bumbu kacang lainnya karena menggunakan kacang tanah sangrai yang di masak dengan santan. Dengan begitu, rasa bumbu kacangnya lebih gurih dan menyerupai bumbu kari.
Plecing Kangkung
Makan ayam taliwang memang paling cocok di temani dengan plecing kangkung. Yang unik, plecing kangkung memiliki cita rasa yang pedas dan menggugah selera. Plecing kangkung adalah olahan dari sayur kangkung, lalu di tambahkan tomat segar dan terasi. Perlu di ketahui bahwa terasi yang di gunakan pun juga khusus, yakni terasi Lengkare yang punya rasa gurih dan manis.